Vùng đất Nam Định không chỉ có những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn là nơi thu hút du khách thập phương đến đây bởi những đặc sản trứ danh hấp dẫn, ngon miệng. Bài viết dưới đây, Iacaloka sẽ bật mí đến bạn những món ngon, đặc sản Nam Định mà bạn nên thử khi có dịp ghé thăm nơi đây.
Phở bò – Đặc sản Nam Định bạn nên thưởng thức
Nhắc đến đặc sản Nam Định , hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến phở bò. Bởi điểm đặc biệt của món ăn này là bởi hương vị đặc trưng của nước dùng, thịt bò được chọn lựa từ những nguyên liệu tươi ngon, bánh phở sợi nhỏ, mềm dẻo, nước xương đậm đà mùi vị thịt bò và mỗi gia đình sẽ có công thức gia truyền khác nhau. Đây cũng là bí quyết thu hút thực khách gần xa.
Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 50.000 đồng/tô.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Phở bò cụ Tặng: Số 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP Nam Định, Nam Định
- Quán Phở Đán: Số 117 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP Nam Định
Bánh xíu páo – Món ăn dân dã của Nam Định
Bánh xíu páo là một món ngon đặc sản bạn nên biết khi đến với đất Thành Nam. Nghe tên rất lạ nhưng đây là loại bánh có vỏ như bánh nướng, mềm, thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp ngoài hơi rắn nhưng bên trong rất mềm vì có thịt xíu băm, trứng, mỡ heo và các gia vị đặc trưng của người Nam Định.
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 10.000 đồng/ chiếc.
Địa chỉ tham khảo:
- Cửa tiệm xíu páo Hạnh Phúc – 28 Nguyễn Trãi, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
- Cửa tiệm xíu páo Kim Ngân – 10 Nguyễn Văn Trỗi, Năng Tĩnh, TP. Nam Định, Nam Định
Nem nắm Giao Thủy – Món quà tặng phù hợp cho gia đình, bạn bè
Nem nắm Giao Thủy là đặc sản Nam Định có từ lâu đời. Nguyên liệu để làm nên món nem này phải tươi ngon, hấp dẫn, được lựa chọn kỹ càng gồm bì thịt rắn chắc được chế biến sạch sẽ, thái mỏng thủ công rồi trộn đều với nem thính, gia vị không thể thiếu tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng cho món ăn là tỏi và ớt.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/ kg.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà Hàng Nem Nắm Phượng Chinh: Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định
- Cửa hàng Thuyên Loan: Số 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh cuốn làng Kênh
Bánh cuốn làng Kênh cũng là món đặc sản Nam Định đã có từ lâu đời. Các lớp bánh mỏng, mềm, mướt nhưng vẫn có độ dai, được rắc thêm thịt băm, mộc nhĩ rồi cuốn lại, khi ăn rắc thêm chút hành phi nhà làm và được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và vị cay cay của ớt làm món ăn ngon khó cưỡng.
Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 35.000 đồng/ kg.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cuốn bà Bê: Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
- Bánh cuốn làng Kênh: Đức 29 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh Gai – Món đặc sản Nam Định trứ danh, hấp dẫn
Khi đặt chân đến mảnh đất Nam Định, du khách thập phương không thể bỏ qua món đặc sản nức tiếng của người Thành Nam, đó là bánh gai. Để làm nên một chiếc bánh gai ngon, bạn phải dùng đến lá gai, gạo nếp kết hợp với nhân bên trong chủ yếu từ đỗ xanh giã nhuyễn cùng với các nguyên liệu như dừa, lạc, hạt sen và thịt mỡ – một sự kết hợp tạo nên sự thơm ngon, béo ngậy và dẻo mịn.
Giá tham khảo: Khoảng 13.000 – 25.000 đồng/ bánh.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh Gai Bà Thi – 555 Trường Chinh, Vị Xuyên, TP. Nam Định, Nam Định
Chè kho
Chè kho là một món ăn dân dã và dễ làm của người Nam Định. Với những nguyên liệu đơn giản kết hợp với nhau như đậu xanh xay nhỏ, vừng, đường. Người dân Nam Định đã dễ dàng tạo ra một đĩa chè kho với màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh và thơm nức mùi đậu xanh.
Món chè này thường dùng đãi khách trong các dịp lễ tết, cúng rằm. Ăn một miếng chè kho, uống một ngụm trà sen, bạn sẽ cảm nhận được dư vị thơm dẻo, ngọt ngào tan trong miệng vị thanh mát, chan chát của trà sẽ khiến bạn khó quên.
Bánh nhãn – Đặc sản Nam Định ngon khó cưỡng
Bánh nhãn Hải Hậu là đặc sản của Huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Có nhiều người nhầm tưởng khi nghe tên bánh nhãn được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn. Tuy nhiên, bánh được gọi là bánh nhãn là sở dĩ chiếc bánh có hình dạng và màu sắc gần giống quả nhãn. Bánh được làm từ những nguyên liệu như gạo nếp cái hoa vàng của huyện Hải Hậu, trứng gà, đường kính, mỡ heo hoặc dầu ăn.
Dưới bàn tay khéo léo của người thợ nặn, nhìn bên ngoài trông thật hấp dẫn, những chiếc bánh nhãn nhỏ nhỏ xinh xinh và ánh lên những mảng đường. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của những miếng bánh với vị trứng thơm ngon, vị ngọt thanh của đường khiến món quà quê này càng hấp dẫn du khách gần xa.
Giá tham khảo: Khoảng 25.000 đồng/ gói 200g.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh nhãn Lưu Tuệ: Số 83 TDP số 6, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
- Bánh nhãn Vân Đích: Số 25 Khu 6 Thị trấn Yên Định, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
Kết luận
Trên đây Iacaloka đã điểm qua những món ăn đặc sản Nam Định thơm ngon nổi tiếng với du khách gần xa khi đến với mảnh đất này. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ tại đây. Cảm ơn bạn đã dành thời gian để đọc bài viết này của chúng tôi!
Biên tập: https://lacaloka.com/