Bạn làm việc trong ngành quản trị nhà hàng khách sạn đã lâu nhưng chưa thăng tiến và có mức lương như mong muốn? Bạn có kinh nghiệm trong nghề nhưng chưa có chứng chỉ về quản lý để ổn định và phát triển cao hơn trong sự nghiệp?

Thấu hiểu nhu cầu thiết thực này, Hướng Nghiệp Á Âu thiết kế chương trình Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng Khách sạn dành cho bạn trẻ yêu thích và nhân sự có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ – nhà hàng khách sạn. Khóa học ngành quản trị nhà hàng khách sạn đi sâu vào nghiệp vụ ở các mảng nhà hàng, tiền sảnh, buồng phòng và kỹ năng quản lý, tạo cho bạn nền tảng kiến thức vững chắc để trở thành nhà quản trị tương lai.

Đang xem: Khóa học quản lý nhà hàng ngắn hạn

*

Học viên yêu thích ngành nhà hàng khách sạn có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức.Nhân sự đang làm việc tại các khối F&B, tiền sảnh, buồng phòng… muốn hệ thống hóa quy trình tiêu chuẩn và trau dồi kiến thức quản lý để phát triển nghề nghiệp.Quản lý cấp trung tại nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao năng lực giám sát và quản lý.

Khóa học kéo dài 5 tháng (65 buổi) và thực tập tối thiểu 2 tháng do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu, có các lớp buổi tối cho người bận rộn.

Xem thêm: Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Chuyên Nghiệp Nhất Tại Hà Nội, Khóa Học Pha Chế Đặc Biệt

Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu/công cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…

Bên cạnh đó, học viên còn được hưởng một số ưu đãi sau về học phí:

*

Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Phó giám đốc điều hành Muine Bay Resort & Spa)Thầy Lê Đình Vũ (Quản lý bộ phận tiền sảnh Intercontinental Saigon)Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)Cô Mai Thị Ngọc Hồng (Chuyên viên đào tạo cao cấp VTOS)…

Học PhầnNội Dung Chương Trình
Phần 1: Tổng quan ngành NHKS và các kỹ năng thành công Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
Các thuật ngữ sử dụng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành Dịch vụ
Nghệ thuật giải quyết than phiền
Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp
Phần 2: Nghiệp vụ Lễ tân Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn
Nghiệp vụ đặt buồng
Nghiệp vụ Lễ tân
Nghiệp vụ Tổng đài, Dịch vụ văn phòng và Kiểm toán đêm
Nghiệp vụ Hỗ trợ Khách hàng
Phần 3: Nghiệp vụ Buồng phòng Cơ sở vật chất, trang thiết bị và công cụ dụng cụ của Bộ phận Buồng phòng
Quy trình làm việc của Bộ phận Buồng phòng
Cách sử dụng hóa chất vệ sinh
Ứng dụng sử dụng hóa chất vệ sinh công nghiệp
Quy trình dọn buồng
Trang trí phòng khách theo chủ đề
Phần 4: Nghiệp vụ Nhà hàng Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
An toàn vệ sinh thực phẩm
Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế
Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
Chuyên đề Bánh Ngọt
Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar
Tổng quan rượu vang
Chuẩn bị và bố trí bàn
Tiêu chuẩn phục vụ bàn
Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc
Các hình thức phục vụ khác
Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn
Thực hành quy trình vận hành nhà hàng
Phần 5: Nghiệp vụ Quản lý Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng – an toàn lao động và Phòng chống cháy nổ
Tổng quan dự án đầu tư
Tổng quan về công tác giám sát NHKS
Quản trị các hoạt động tài chính
Hiệu quả kinh doanh
Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ
Quản trị nhân sự
Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực
Quản lý thương hiệu
Quản trị ẩm thực
Quản lý và tổ chức sự kiện
Thi thuyết trình concept
Kỹ năng đào tạo nghề

ComboChương TrìnhChuyên Đề / Module
Combo 3 Quản lý NH – KS (lần 1) Anh văn CB
Combo 4 Quản lý NH – KS (lần 2) Anh văn CB
Combo 5 Quản lý NH – KS Anh văn CB
Combo 8 Quản lý NH – KS (lần 1) Anh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 9 Quản lý NH – KS (lần 2) Anh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 10 Quản lý NH – KS Anh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 13 Quản lý NH – KS (lần 1) Anh văn CBAnh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 14 Quản lý NH – KS (lần 2) Anh văn CBAnh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 15 Quản lý NH – KS Anh văn CBAnh văn Nhà hàng/ Anh văn Khách sạn
Combo 18 Quản lý NH – KS (lần 1) Anh văn Nhà hàngAnh văn Khách sạn
Combo 19 Quản lý NH – KS (lần 2) Anh văn Nhà hàngAnh văn Khách sạn
Combo 20 Quản lý NH – KS Anh văn Nhà hàngAnh văn Khách sạn
Combo đặc biệt Khi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 5%/ Tổng học phí thực của các khóa học:1. >= 2 khóa học thuộc nhóm ngành NHKS2. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Khởi sự kinh doanh NHCF3. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Bếp Nóng 4. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Bếp Bánh5. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Pha Chế 6. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Anh Văn NHKS7. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Lớp Yêu Cầu8. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Làm Kem9. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ10. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Digital Marketing11. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + Spa12. Khóa học thuộc nhóm ngành NHKS + CETLưu ý: Áp dụng cho cả trường hợp HV đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Nếu HV đóng theo đợt chỉ áp dụng chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo.

*

*

*

*

Khi hoàn thành tất cả các học phần của chương trình và thực tập chuyên ngành tối thiểu 2 tháng, học viên sẽ nhận chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp và Hướng Nghiệp Á Âu (Hospitality Management Skills).

Xem thêm: Cổng Thông Tin Tuyển Sinh Trường Khoa Học Tự Nhiên Thành Phố Hồ Chí Minh

Hướng Nghiệp Á Âu chiêu sinh khóa Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng Khách sạn ngắn hạn tại TP.HCM, Nha Trang, Cần Thơ, Hà Nội, Phan Thiết và Đà Nẵng.

Dạ Thảo

“Mình thấy đi học cứ như đi làm luôn, vì được thầy cô thuộc các tập đoàn lớn training trực tiếp”

Châu Hương

“Khóa học hữu ích ở chỗ là được học tất cả các vị trí trong khách sạn và từ thao tác cơ bản cho đến kỹ năng quản lý nâng cao”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *