Kinh doanh bánh mì kẹp là một sự lựa chọn rất hay và độc đáo nếu bạn đang có ý định mở quán kinh doanh!
Danh mục: Khai giảng, Khóa học Nấu ăn Mở quánTừ khóa: học làm nhân bánh mì, Học Món Việt, học nấu ăn mở quán
Nếu bạn có ý định kinh doanh ẩm thực nhưng muốn tìm một món ăn khác biệt thì tại sao không lựa chọn bánh mì? Bánh mì kẹp với nhiều loại nhân khác nhau là món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt Nam. Các loại nhân bánh mì cũng rất phong phú từ đơn giản tới cầu kỳ. Và nếu bạn muốn món bánh mì của mình tạo cho thực khách sự hấp dẫn khó quên thì khóa học làm nhân bánh mì mở quán tại Học Món Việt là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn!
Đôi điều về Bánh mì Việt Nam – một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới
Bánh mì Việt Nam (hay còn gọi là bánh mì) là một loại thức ăn đường phố của Việt Nam bao gồm vỏ là một ổ bánh mì nướng có da giòn, ruột mềm; bên trong là phần nhân. Tuỳ hương vị vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà người ta sẽ tạo thành những kiểu nhân khác nhau (thường là nhân chả lụa, thịt, cá, thực phẩm chay hoặc mứt trái cây… kèm theo một số nguyên liệu phụ khác như patê, bơ, rau, ớt, đồ chua…
Theo Wikipedia
Có thể nói bánh mì Việt Nam thực sự được bạn bè quốc tế biết tới nhiều hơn qua lời khen của cố đầu bếp huyền thoại Anthony Bourdain. Vào năm 2009, chỉ với gần hai phút xuất hiện trên chương trình No Reservations, ông đã thốt lên lời khen: “Đây thực sự là một bản hòa âm của bánh mì” sau khi chứng kiến quá trình làm và thử bánh mì Phượng tại Hội An! Và ngay sau đó, trên các diễn đàn du lịch thế giới, người ta đã rỉ tai nhau là phải tới Việt Nam và ăn thử món bánh mì đặc biệt này!
Món bánh mì Việt Nam ngon và đặc biệt tới nỗi chỉ hai năm sau, từ điền Oxford đã xác nhận bánh mì là một danh từ riêng dành cho món ăn độc đáo này: banh mi /ˈbɑːn miː/. Đây là một cột mốc đáng nhớ trong hành trình “cưa đổ cả thế giới” của bánh mì Việt Nam! Và bánh mì kẹp không chỉ là món ăn khoái khẩu với ng Việt mà còn rất hấp dẫn với du khách nước ngoài!
“Đây thực sự là một bản hòa âm của bánh mì” – lời khen của cố đầu bếp huyền thoại Anthony Bourdain dành cho bánh mì Việt Nam
Còn đối với người Việt Nam, bánh mì là món ăn thân quen có từ rất lâu. Người Việt chủ yếu thường ăn bánh mì vào bữa sáng. Và cách ăn cũng rất bình dị và đơn giản: có thể ăn không ngay khi chiếc bánh còn nóng hổi hay chấm với sữa đặc, chấm nước sốt thịt hay phổ biến nhất là kẹp trứng!
Qua thời gian, món bánh mì ngày càng được người Việt Nam sáng tạo thêm bằng cách kết hợp nhiều loại nhân kẹp ăn ăn kèm. Đặc biệt, mỗi một vùng miền bánh mì lại được dùng với nhiều loại nhân khác nhau đặc trưng cho vùng đó. Và không chỉ có nhân bánh mì đa dạng mà các loại nước sốt đi kèm với các loại nhân cũng nhiều dần lên và là một trong những bí quyết làm cho hương vị của chiếc bánh mì kẹp đặc trưng hơn!
Học làm nhân bánh mì ở đâu?
Mở quán bánh mì kẹp cũng có nhiều ưu điểm hơn so với mở quán lẩu nướng hay mở quán phở. Bánh mì kẹp là món ăn có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày chứ không nhất thiết phải là ba bữa ăn chính. Bất cứ khi nào thấy đói bụng hay đơn giản là đi ngang qua ngửi thấy mùi nhân bánh mì thơm là bạn hoàn toàn có thể tạt vào làm cho mình một chiếc ăn cho đỡ thèm! Hơn thế nữa, một người có thể ăn nhiều hơn một cái bánh mì cho bữa chính! Và cuối cùng, bánh mì kẹp phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ tới người lớn, ai cũng có thể ăn được món ăn bình dân này khi rất dễ ăn và được chọn nhân tùy thích!
Bánh mì – Món ăn đường phổ rất được ưa chuộng tại Việt Nam! Và một trong những điều làm nên sự khác biệt cho hương vị của chiếc bánh mì kẹp chính là nước sốt!
Tại khóa học làm nhân bánh mì tại Học Món Việt, bạn sẽ được giảng dạy và trực tiếp thực hành dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Đang xem: Khóa Học Làm Bánh Mì Việt Nam
Xem thêm: Phong Cách Ngôn Ngữ Khoa Học Lớp 12, Soạn Bài Phong Cách Ngôn Ngữ Khoa Học
Các bạn học viên hoàn toàn chủ động lựa chọn các loại nhân muốn học cùng các loại nước sốt. Nếu chưa có định hướng, trung tâm Học Món Việt cùng giảng viên có thể tư vấn cho bạn nên học những loại nhân nào để phù hợp với điều kiện kinh doanh của bạn. Bên cạnh đó, bạn sẽ được giảng viên tư vấn setup quán trong quá trình học.
Nội dung khóa học làm nhân bánh mì
Tư vấn các loại nguyên liệu phụ cho các loại bánh mì kẹp
Mỗi loại nhân bánh mì sẽ đi kèm với những nguyên liệu phụ khác nhau nhằm tăng tối đa hương vị khi thưởng thức. Với các loại nhân mà các bạn học viên chọn, giảng viên sẽ tư vấn cho bạn về các loại nguyên liệu nên ăn kèm với từng nhân, khi cho vào bánh mì thì cho bao nhiêu, cho vào lúc nào… Cũng như cách bày trí các hộp đựng nguyên liệu và nhân sao cho thuận tay trong quá trình làm bánh.
Xem thêm: Tuyển Kế Toán Nhận Chứng Từ Về Nhà Làm Thêm Kế Toán Nhận Sổ Sách Về Nhà Làm
Học làm nhân bánh mì
Dưới đây, Học Món Việt liệt kê một vài loại nhân phổ biến được các bạn học viên lựa chọn trong các khóa học trước. Các bạn lưu ý là các bạn hoàn toàn có thể yêu cầu học những loại nhân theo yêu cầu riêng chưa có trong danh sách dưới đây trong khóa học làm nhân bánh mì nhé!
Trứng ốp laPatêHeo nướngBò nướngBò khoHeo quayGà xéXíu mạiRuốc thịtThịt viênBò nướng phô maiXá xíu
Học làm nước sốt bánh mì
Nước sốt là thành phần không thể thiếu cho chiếc bánh mì kẹp. Nhân bánh mì ngon đi kèm với đúng loại nước sốt có thể khiến hương vị khi thưởng thức đậm đà và tăng lên nhiều lần! Dựa trên danh sách các loại nhân mà học viên chọn, giảng viên sẽ tư vấn các loại nước sốt phù hợp. Các bạn học viên cũng có thể yêu cầu học một loại nước sốt riêng theo yêu cầu. Trong quá trình học, các bạn sẽ được ghi chép công thức kỹ càng và tự tay chế biến nước sốt theo hướng dẫn của giảng viên!
Cách làm dưa góp
Dưa góp thường được làm từ dưa chuột, cà rốt và su hào. Dưa góp chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể, ăn giòn và mát. Vị chua ngọt và mát của dưa góp giúp giảm cảm giác ngán và kích thích vị giác rất hiệu quả! Với các loại nhân bánh mì đi kèm nước sốt thường đem lại cảm giác nóng thì kết hợp với một chút dưa góp khi ăn kèm giúp ăn ngon miệng hơn và giữ nguyên được vị của nhân bánh mì khi ăn.
Một số món ăn kèm với bánh mì
Bên cạnh học làm nhân và sốt, khóa học làm nhân bánh mì cũng có các món ăn khác cùng với bánh mì như:
Bò bít tếtBò sốt vangBò sốt tiêuBánh mì chảo
Thông tin lớp học, thời gian và học phí
Tại Học Món Việt, khóa học làm nhân bánh mì mở quán được tổ chức theo hai hình thức:
Lớp riêng: một thầy một tròLớp ghép: từ 2-3 học viên
Thời gian học được sắp xếp theo yêu cầu của học viên. Học phí thay đổi tùy thuộc vào lớp theo hình thức nào. Các bạn có thể liên hệ qua số điện thoại hoặc đăng ký thông tin để được tư vấn!