Về blog nàyHóa học Phổ thôngCĂN BẢN VỀ HÓA HỌCThế giới Hóa học rộng lớnHÓA HỌC HỮU CƠ (MỞ RỘNG)Khoa học kỳ thúDƯỢC HỌCGóc giải tríNHẠCGAMESHọc thêm học bớt
Về blog nàyHóa học Phổ thôngCĂN BẢN VỀ HÓA HỌCThế giới Hóa học rộng lớnHÓA HỌC HỮU CƠ (MỞ RỘNG)Khoa học kỳ thúDƯỢC HỌCGóc giải tríNHẠCGAMESHọc thêm học bớt
Đây là khái niệm rất dễ bị nhầm lẫn trong khoa học. Màu trắng là màu trắng, không màu là không màu và hai khái niệm này không giống nhau hoàn toàn.
Một vật có thể màu trắng hoàn toàn, ví dụ như sữa, dù ở trạng thái nào nó cũng có màu trắng. Vật màu trắng nghĩa là chúng ta thấy có màu trắng và có thể hoặc không thể nhìn xuyên suốt được.
Một vật trong suốt, chẳng hạn như đường. Ở các hạt tinh thể đường sử dụng trong nấu ăn tại nhà, có thể nói chúng ta thấy các hạt này khá trong suốt. Vật không màu nghĩa là không có màu, và trong suốt. Chúng ta luôn luôn nhìn xuyên qua được các vật không màu.
Đang xem: Chuyên đề tách chất ra khỏi hỗn hợp
Tuy nhiên, nếu chúng ta giã nhuyễn hạt đường thành các hạt bột nhỏ hơn, đường sẽ lại có màu trắng. Đây là hệ quả của hiện tượng tán xạ ánh sáng xảy ra khi kích thước tiểu phân (trong ví dụ này là kích thước hạt đường) quá nhỏ, làm cho ta nhìn thấy vật có màu trắng. Hiện tượng này sẽ được nói kỹ hơn ở phần Vật lý, hoặc phần Hóa lý.
Dưới đây là 2 hình phân biệt giữa vật màu trắng và vật không màu:
Màu trắng >
Quan sát nước: Quan sát nước thì chúng ta có thể thấy được các tính chất như:
Ở nhiệt độ phòng, nước là chất lỏng, không màu, không mùi, không vị, không có độ nhớt.
Ở trong tủ lạnh (nhiệt độ
0oC), nước tồn tại ở dạng rắn, không màu, không mùi, không vị, bề mặt thường nhẵn bóng vì có lớp nước lỏng tan ra.
Quan sát ammonia:
Ammonia là chất khí, không màu, có mùi khai.Không thử vị của ammonia vì ammonia không phải là chất nếm được (gây độc).
Xem thêm: Thpt Chuyên Khoa Học Tự Nhiên
Quan sát muối ăn:
Muối ăn là chất rắn, gồm các hạt nhỏ li ti.Muối ăn có màu trắng, không mùi, có vị mặn.
Sơ đồ biểu diễn nguyên tắc chung của quá trình tách chất
Sơ đồ quy trình tách riêng từng chất từ hỗn hợp muối ăn và cát